Polline Biologico di Castagno

Polline Biologico di Castagno

Il polline biologico di castagno dell’Apicoltura Avìe di Simone Coppola è un prodotto artigianale e 100% italiano privo di glutine, lattosio e OGM.

Certificazione

Il Miele Biologico di Castagno dell’Apicoltura Avìe è un prodotto Certificato IT-BIO-004

Descrizione

La produzione di polline biologico di castagno dell’Apicoltura Avìe di Simone Coppola avviene in modo naturale e sostenibile. Le api raccolgono il polline durante la fioritura del castagno, nelle Langhe. La produzione inizia con la raccolta delle infiorescenze dei castagni durante la fioritura. Le infiorescenze vengono selezionate con cura, assicurandosi di raccogliere solo quelle di alta qualità. Successivamente, vengono poste in contenitori puliti e trasportate nel nostro Laboratorio a La Morra, nel Territorio delle Langhe, per essere lavorate. Una volta giunte in laboratorio, le infiorescenze vengono essiccate delicatamente per preservarne tutte le proprietà nutritive. Vengono poi separate le parti indesiderate, come petali e stami, lasciando solo il polline puro. Questo processo avviene manualmente o utilizzando macchinari specifici a bassa velocità per evitare danni al polline stesso. Dopo la separazione, il polline biologico di castagno viene imballato in contenitori ermetici per garantirne la freschezza e la conservazione delle sue proprietà.

Caratteristiche

Il polline biologico di castagno è un prodotto completamente naturale, prodotto dalle api solo da fioriture spontanee. Ha un colore giallo vivace e un gusto dolce con un leggero retrogusto amarognolo

Benefici

I benefici del polline di castagno sono numerosi. È ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e proteine, che contribuiscono al benessere generale dell'organismo. Il consumo regolare di polline di castagno può aiutare a migliorare la digestione, rafforzare il sistema immunitario, aumentare l'energia e favorire la perdita di peso.

Abbinamenti

L'abbinamento del polline di castagno con altri alimenti può creare interessanti combinazioni di sapori. Ad esempio, può essere utilizzato per arricchire insalate di frutta, formaggi freschi o dessert al cioccolato. La sua versatilità lo rende adatto a molte ricette, sia dolci che salate. Normalmente si consuma da solo, al mattino, sciogliendolo in bocca allo stato naturale oppure miscelato al miele o a qualsiasi bevanda o cibo.

Etichettatura Ambientale

Vasetto: raccolta differenziata vetro (GL 70)
Capsula: raccolta acciaio (FE 91)
Verifica le disposizioni del tuo comune

Conservazione

Conservare il polline di castagno biologico lontano dai raggi diretti del sole e da fonti di calore, in un ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare forti sbalzi termici.